EVALUATION OF SENSIBLE AND LATENT HEATS IN THE SOLIDIFICATION OF CARROT JUICE - EFFECT OF THE WATER-CONTENT

  1. LOMBRANA, JI
  2. ALCAIDE, LJ
Revista:
ANALES DE QUIMICA SERIE A-QUIMICA FISICA Y QUIMICA TECNICA

ISSN: 0211-1330

Ano de publicación: 1988

Volume: 84

Número: 1

Páxinas: 78-83

Tipo: Artigo

GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: WoS