EVALUATION OF SENSIBLE AND LATENT HEATS IN THE SOLIDIFICATION OF CARROT JUICE - EFFECT OF THE WATER-CONTENT

  1. LOMBRANA, JI
  2. ALCAIDE, LJ
Revista:
ANALES DE QUIMICA SERIE A-QUIMICA FISICA Y QUIMICA TECNICA

ISSN: 0211-1330

Any de publicació: 1988

Volum: 84

Número: 1

Pàgines: 78-83

Tipus: Article

GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: WoS