Controlling Brochothrix thermosphacta as a spoilage risk using in-package atmospheric cold plasma

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Revue:
Food Microbiology

ISSN: 1095-9998,  0740-0020

Année de publication: 2017

Volumen: 66

Pages: 48-54

Type: Article

DOI: 10.1016/J.FM.2017.04.002 GOOGLE SCHOLAR

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