Método enzimático automatizado para la cuantificación de etanol en bebidas de bajo contenido alcohólico
- Guillem Sempere, Cristina
- Varó Galvañ, Pedro José
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2000
Número: 311
Páginas: 31-36
Tipo: Artículo