Método enzimático automatizado para la cuantificación de etanol en bebidas de bajo contenido alcohólico
- Guillem Sempere, Cristina
- Varó Galvañ, Pedro José
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 2000
Número: 311
Pages: 31-36
Type: Article