Método enzimático automatizado para la cuantificación de etanol en bebidas de bajo contenido alcohólico
- Guillem Sempere, Cristina
- Varó Galvañ, Pedro José
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2000
Zenbakia: 311
Orrialdeak: 31-36
Mota: Artikulua