Evaluación analítica de la composición nutricional básica de menús escolares
- García Romero, A.
- Guillem Sempere, Cristina
- Varó Galvañ, Pedro José
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1998
Número: 289
Páginas: 29-34
Tipo: Artículo