Contribución a la caracterización analítica del "aperitivo café de Alcoi"
- Beneyto Castelló, Higinio
- Monerris Aparisi, Cecili
- Varó Galvañ, Pedro José
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1997
Año: 16
Número: 8
Páginas: 151-153
Tipo: Artículo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología