Contribución a la caracterización analítica del "aperitivo café de Alcoi"
- Beneyto Castelló, Higinio
- Monerris Aparisi, Cecili
- Varó Galvañ, Pedro José
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 1997
Año: 16
Número: 8
Pages: 151-153
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología