Contribución a la caracterización analítica del "aperitivo café de Alcoi"

  1. Beneyto Castelló, Higinio
  2. Monerris Aparisi, Cecili
  3. Varó Galvañ, Pedro José
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Argitalpen urtea: 1997

Urtea: 16

Zenbakia: 8

Orrialdeak: 151-153

Mota: Artikulua

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