Release and antioxidant activity of carvacrol and thymol from polypropylene active packaging films

  1. Ramos, M.
  2. Beltrán, A.
  3. Peltzer, M.
  4. Valente, A.J.M.
  5. Garrigós, M.D.C.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2014

Volumen: 58

Número: 2

Páginas: 470-477

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2014.04.019 GOOGLE SCHOLAR
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