Free amino acids and biogenic amines in Alicante Monastrell wines
- Arrieta, M.P.
- Prats-Moya, M.S.
ISSN: 0308-8146, 1873-7072
Ano de publicación: 2012
Volume: 135
Número: 3
Páxinas: 1511-1519
Tipo: Artigo
Revista:
Food Chemistry