Free amino acids and biogenic amines in Alicante Monastrell wines
- Arrieta, M.P.
- Prats-Moya, M.S.
ISSN: 0308-8146, 1873-7072
Datum der Publikation: 2012
Ausgabe: 135
Nummer: 3
Seiten: 1511-1519
Art: Artikel
Zeitschrift:
Food Chemistry