Mantequillas
- Juárez Sanz, Margarita
- Martínez-Castro, I.
- Barros Santos, Carlos
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1972
Zenbakia: 43
Orrialdeak: 49-56
Mota: Artikulua