Contribución al estudio de quesos industriales de pasta azul
- Alonso, L.
- Juárez Sanz, Margarita
- Ramos, M.
ISSN: 0034-7698
Ano de publicación: 1989
Volume: 29
Número: 1
Páxinas: 77-84
Tipo: Artigo
Revista:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos