Contribución al estudio de quesos industriales de pasta azul

  1. Alonso, L.
  2. Juárez Sanz, Margarita
  3. Ramos, M.
Revista:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Any de publicació: 1989

Volum: 29

Número: 1

Pàgines: 77-84

Tipus: Article

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