Contribución al estudio de quesos industriales de pasta azul
- Alonso, L.
- Juárez Sanz, Margarita
- Ramos, M.
ISSN: 0034-7698
Année de publication: 1989
Volumen: 29
Número: 1
Pages: 77-84
Type: Article
Revue:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos