Conceptos y terminología en la planificación dietética

  1. Aurora Norte Navarro
  2. Isabel Sospedra López
  3. Iva Marques Lopes
  4. Susana Menal Puey
  5. Rocío Ortiz Moncada
  6. Soledad Prats Moya
  7. Salvador Maestre Pérez
  8. José Miguel Martínez Sanz
Livre:
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús
  1. josé Miguel Martínez Sanz (coord.)
  2. Iva Marques Lopes (coord.)
  3. Isabel Sospedra López (coord.)
  4. Susana Menal Puey (coord.)
  5. Aurora Norte Navarro (coord.)

Éditorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant

ISBN: 978-84-9717-650-7

Année de publication: 2019

Pages: 29-40

Type: Chapitre d'ouvrage

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