El auge del mercado de los alimentos funcionales¿cuál es la evidencia científica exigida?
- Cuesta Cambra, Ubaldo (coord.)
- Peñafiel Saiz, Carmen (coord.)
- Terrón Blanco, José Luis (coord.)
- Bustamante Ospina, Edilson (coord.)
- Gaspar Herrero, Sandra (coord.)
Publisher: Dextra
ISBN: 978-84-16898-20-6
Year of publication: 2017
Pages: 445-455
Type: Book chapter