El auge del mercado de los alimentos funcionales¿cuál es la evidencia científica exigida?
- Cuesta Cambra, Ubaldo (coord.)
- Peñafiel Saiz, Carmen (coord.)
- Terrón Blanco, José Luis (coord.)
- Bustamante Ospina, Edilson (coord.)
- Gaspar Herrero, Sandra (coord.)
Verlag: Dextra
ISBN: 978-84-16898-20-6
Datum der Publikation: 2017
Seiten: 445-455
Art: Buch-Kapitel