Elaboración de materiales docentes para las asignaturas del área de Nutrición y Bromatología en el Grado en Nutrición Humana y Dietética
- Prats Moya, María Soledad
- Aguilar García, Josefa
- Carrasco Abad, Ana
- Garrigós Selva, María del Carmen
- Grindlay Lledó, Guillermo
- Jiménez Migallón, Alfonso
- Llopico Alos, J.
- Maestre Pérez, Salvador Enrique
- Martín Llacuno, I.
- Mora Pastor, Juan
- Pérez Jiménez, Ángel J.
- Sánchez Melero, Juan C.
- Sirvent-Belando, José Enrique
- Torrijo Boix, Stéphanie
- Tortosa Ybáñez, María Teresa (coord.)
- Pellín Buades, Neus (coord.)
Editorial: Instituto de Ciencias de la Educación ; Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant
ISBN: 978-84-693-9262-1
Ano de publicación: 2010
Páxinas: 1736-1756
Tipo: Capítulo de libro