Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Sonora (2)

2016

  1. Bioactive fractions from cantabrian anchovy (Engraulis encrarischolus) viscera

    Food Science and Technology, Vol. 36, Núm. 3, pp. 426-431

  2. Biological Activity of Conventional and Organic Pomegranate Juices: Antioxidant and Antimutagenic Potential

    Plant Foods for Human Nutrition, Vol. 71, Núm. 4, pp. 375-380