Publicaciones en las que colabora con Cecili Monerris Aparisi (2)

1998

  1. Determinación del pH en la horchata de chufa natural

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 4, pp. 65-67

1997

  1. Contribución a la caracterización analítica del "aperitivo café de Alcoi"

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 16, Núm. 8, pp. 151-153