Determinación del pH en la horchata de chufa natural
- Beneyto Castelló, Higinio
- Monerris Aparisi, Cecili
- Varó Galvañ, Pedro José
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1998
Año: 17
Número: 4
Páginas: 65-67
Tipo: Artículo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología