Protein extraction from the industrial solid residue of brown seaweed after alginate extraction

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Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Ano de publicación: 2025

Volume: 159

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2024.110708 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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