Determinación del pH en la horchata de chufa natural

  1. Beneyto Castelló, Higinio
  2. Monerris Aparisi, Cecili
  3. Varó Galvañ, Pedro José
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 1998

Any: 17

Número: 4

Pàgines: 65-67

Tipus: Article

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