Determinación del pH en la horchata de chufa natural
- Beneyto Castelló, Higinio
- Monerris Aparisi, Cecili
- Varó Galvañ, Pedro José
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 1998
Año: 17
Número: 4
Pages: 65-67
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología