Tecnologías tradicionales y nuevos sistemas empleados para la clarificación de vinos

  1. Rivero, S.
  2. Gómez Lucas, Ignacio
  3. Ocete Rubio, Rafael
  4. López, M. A.
Libro:
Actas del I Simposio de la Asociación Internacional de Historia y Civilización de la Vid y el Vino
  1. Maldonado Rosso, Javier (coord.)

Editorial: Ayuntamiento de El Puerto de Santa María

ISBN: 84-89141-50-9,  84-89141-45-2

Año de publicación: 2001

Volumen: 1

Páginas: 71-86

Congreso: Asociación Internacional de Historia y Civilización de la Vid y el Vino. Simposio (1. 2001. El Puerto de Santa María)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet