Tecnologías tradicionales y nuevos sistemas empleados para la clarificación de vinos
- Rivero, S.
- Gómez Lucas, Ignacio
- Ocete Rubio, Rafael
- López, M. A.
- Maldonado Rosso, Javier (coord.)
Publisher: Ayuntamiento de El Puerto de Santa María
ISBN: 84-89141-50-9, 84-89141-45-2
Year of publication: 2001
Volume: 1
Pages: 71-86
Congress: Asociación Internacional de Historia y Civilización de la Vid y el Vino. Simposio (1. 2001. El Puerto de Santa María)
Type: Conference paper