Tecnologías tradicionales y nuevos sistemas empleados para la clarificación de vinos
- Rivero, S.
- Gómez Lucas, Ignacio
- Ocete Rubio, Rafael
- López, M. A.
- Maldonado Rosso, Javier (coord.)
Verlag: Ayuntamiento de El Puerto de Santa María
ISBN: 84-89141-50-9, 84-89141-45-2
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 1
Seiten: 71-86
Kongress: Asociación Internacional de Historia y Civilización de la Vid y el Vino. Simposio (1. 2001. El Puerto de Santa María)
Art: Konferenz-Beitrag