Chemical Composition and Bioactive Antioxidants Obtained by Microwave-Assisted Extraction of Cyperus esculentus L. By-products: A Valorization Approach

  1. Pelegrín, C.J.
  2. Ramos, M.
  3. Jiménez, A.
  4. Garrigós, M.C.
Revista:
Frontiers in Nutrition

ISSN: 2296-861X

Año de publicación: 2022

Volumen: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3389/FNUT.2022.944830 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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