Point-of-use detection of ascorbic acid using a spectrometric smartphone-based system

  1. Aguirre, M.Á.
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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2019

Volume: 272

Páxinas: 141-147

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.08.002 GOOGLE SCHOLAR
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