Using local family farm products for school feeding programmes: effect on school menus

  1. Soares, P.
  2. Martinelli, S.S.
  3. Melgarejo, L.
  4. Cavalli, S.B.
  5. Davó-Blanes, M.C.
Revista:
British Food Journal

ISSN: 0007-070X

Año de publicación: 2017

Volumen: 119

Número: 6

Páginas: 1289-1300

Tipo: Artículo

DOI: 10.1108/BFJ-08-2016-0377 GOOGLE SCHOLAR

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