Assessment of the Microbiological Safety of Dried Spices and Herbs Commercialized in Spain

  1. Sospedra, I.
  2. Soriano, J.M.
  3. Mañes, J.
Zeitschrift:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 0921-9668

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 65

Nummer: 4

Seiten: 364-368

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11130-010-0186-0 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus