Aspectos cineticos de la autoxidacion de carotenoides en estado solido
- Antonio Serna Serna Director
Defence university: Universitat de València
Year of defence: 1979
- Francisco Ruiz Beviá Chair
- Jose Serna Alcaraz Secretary
- Antonio Serna Serna Committee member
- Alonso Jose Ignacio Fernandez Committee member
- Mariano Aguilar Rico Committee member
Type: Thesis
Abstract
Se describe un estudio cinetico experimental de la autoxidacion de tres carotenoides sinteticos b-caroteno b-ado-8 -carotenal y b-apo-8 -carotenoato de etilo por dos procedimientos de naturaleza distinta: la cromatografia en capa fina-cuantitativa y la difraccion de rx en su vertiente-difractometria de poloo.