I.U. DE INVESTIGACIÓN INFORMÁTICA
Institute
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
2004
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Efecto del Tratamiento Térmico y de las Condiciones de Almacenamiento sobre algunos Factores de Calidad de una Conserva de Vegetales y Pescado
Revista de I+D Tecnológico, Vol. 3, Núm. 1, pp. 7-14