Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)

2004

  1. Efecto del Tratamiento Térmico y de las Condiciones de Almacenamiento sobre algunos Factores de Calidad de una Conserva de Vegetales y Pescado

    Revista de I+D Tecnológico, Vol. 3, Núm. 1, pp. 7-14