Procedimiento para la detección de almendras amargas basado en el procesamiento de imágenes digitales y un dispositivo asociado con el mismo

Resumo

Procedimiento para la detección de almendras amargas basado en el procesamiento de imágenes digitales, y un sistema y dispositivo asociado al mismo. Procedimiento de detección y sistema para la clasificación automatizada de almendras dulces y amargas basado en el procesamiento de imágenes digitales RGB o L*a*b*. La fluorescencia bajo iluminación ultravioleta de los compuestos cianogénicos naturalmente presentes en las almendras genera una clara diferencia de color entre almendras dulces y amargas que posteriormente es analizada y clasificada mediante un programa informático. La invención también comprende el dispositivo, ya sea portátil o automático, para realizar la clasificación de almendras amargas o dulces. Este dispositivo será necesario durante el proceso de recepción de la mercancía y en la validación/verificación de la calidad del producto terminado, previo al proceso de carga y transporte.