ALIMENTOS COLOREADOS POR NANOESTRUCTURACIÓN

    Inventores/as:
  1. ANGEL ALFONSO GUTIERREZ MIGUELEZ
  1. Universitat d'Alacant
    info

    Universitat d'Alacant

    Alicante, España

ES
Publicación principal:

ES2738957A1 (27-01-2020)

Solicitudes:

P201830771 (27-07-2018)

Imagen de la patente

Resumen

Alimentos coloreados por nanoestructuración.

Consistente en alimentos que incorporan en algunos por todos sus componentes estructura a nivel manométrico controlando de esta forma la reflexión de la luz incidente y con ello el color del alimento, manteniendo la composición del alimento y sin añadir ningún cromóforo.

INVENES: P201830771 ESPACENET
lock_openES2738957A1