LAURA
SAN SEBASTIAN CATALUÑA
Investigadora en el periodo 2022-2024
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![Foto de Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición](/img/noimage_org.png)
Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (1)
2023
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Rice straw as a valuable source of cellulose and polyphenols: Applications in the food industry
Trends in Food Science and Technology, Vol. 131, pp. 14-27