Publicaciones en las que colabora con Rosa E. Fornés Oliver (2)

2011

  1. La cátedra de Higiene de la Alimentación y la Nutrición de la Escuela Nacional de Sanidad en la historiografía de una enfermedad carencial: el bocio y el cretinismo endémico

    Transmisión del conocimiento médico e internacionalización de las prácticas sanitarias: una reflexión histórica

2009

  1. Transició alimentària i salut en un poble mariner del País Valencià: el cas de Moraira

    Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià