MARIA DEL CARMEN
RODRIGUEZ HERNANDEZ
PROFESOR/A CONTRATADO/A DOCTOR/A
Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura
Murcia, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura (3)
2013
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Broccoli isothiocyanate content and in vitro availability according to variety and origin
Macedonian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Vol. 32, Núm. 2, pp. 251-264
2012
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Natural Antioxidants in Purple Sprouting Broccoli under Mediterranean Climate
Journal of Food Science, Vol. 77, Núm. 10
1995
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Influence of fungicide treatment and storage conditions on mould and yeast activity on "Satsuma" mandarin
International Journal of Refrigeration, Vol. 18, Núm. 1, pp. 63-66