MARIA SOLEDAD
PRATS MOYA
PROFESOR/A TITULAR UNIVERSIDAD
Pere
Castells
Publications by the researcher in collaboration with Pere Castells (1)
2021
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Preparación del pescado previa a la cocción
Guía culinaria para aprovechar mejor el pescado de nuestras costas: Composición y cocción del pescado y su uso sostenible (Servicio de Publicaciones), pp. 67-75