Publicacions en què col·labora amb ANTONIO MARTINEZ ABAD (4)

2020

  1. Gelatin-based antimicrobial films incorporating pomegranate (Punica granatum L.) seed juice by-product

    Molecules, Vol. 25, Núm. 1

  2. Physicochemical and functional properties of active fish gelatin-based edible films added with aloe vera gel

    Foods, Vol. 9, Núm. 9

2018

  1. Analysis of the approach to companies of students of food technology. From theory to practice

    EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain)

  2. Análisis del acercamiento a empresas de alumnos de tecnología de los alimentos. De la teoría a la práctica

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2017-18 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 865-880