Publicaciones en las que colabora con ALEXANDRE PERETO ROVIRA (3)

2023

  1. Culinary and Gastronomic Practices during the Periods of Restrictions on Movement Caused by the COVID-19 Pandemic in the Province of Alicante (Spain)

    Foods, Vol. 12, Núm. 15

2021

  1. Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de Alicante

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 25, Núm. 2

2018

  1. Modelo económico y adaptación a los impactos del cambio climático

    La sociedad valenciana en transformación (1975-2025) (Institució Alfons el Magànim), pp. 137-178