Gastronomía y pesca en la Marina Altaanálisis de escenarios, posibilidades de mejora y sinergia

  1. César Bordehore Fontanet
  2. Andreu Bonet Jornet
  3. David García-García
  4. Isabel Vigo Aguiar
  5. María Dolores De Juan Vigaray
  6. Adrián Flores García
  7. Jessica Alonso Moreno
  8. John Antony Yáñez Dobson
  9. Enrique Morales Castelló
Book:
Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023
  1. Jordá Guijarro, Juana D (dir.)
  2. Ruiz García, Ángeles (coord.)
  3. Peretó Rovira, Alexandre (coord.)
  4. Romero, Juan Vicente (coord.)

Publisher: Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant

ISBN: 978-84-13-02272-7

Year of publication: 2024

Pages: 19-22

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet