Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023
- Jordá Guijarro, Juana D dir.
- Ruiz García, Ángeles coord.
- Peretó Rovira, Alexandre coord.
- Romero, Juan Vicente coord.
Argitaletxea: Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant
ISBN: 9788413022727
Argitalpen urtea: 2024
Mota: Liburua