El reto de la alimentación en una ciudad mediterráneaAlicante en el siglo XIX

  1. Pascual Artiaga, Mercedes
Libro:
Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià
  1. Guillem Llobat, Ximo (coord.)
  2. García Frasquet, Gabriel (coord.)
  3. Pellicer i Bataller, Joan (hom.)

Editorial: Seminari d'Estudis sobre la Ciència ; Centre de Estudis i Investigacions Comarcals Alfons el Vell

ISBN: 978-84-96839-27-4

Año de publicación: 2009

Páginas: 151-168

Congreso: Seminari d'Estudis sobre la Ciència (6. 2009. null)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet