Viabilidad de levaduras secas activas en distintas condiciones de rehidratación
- Mulero González, Julio
- Zafrilla Rentero, Pilar
- Martínez-Cachá Martínez, Adela
- Pardo, Francisco
- Cayuela García, José María
- Morillas, J.
Aldizkaria:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
ISSN: 1578-6153
Argitalpen urtea: 2003
Zenbakia: 13
Orrialdeak: 76-78
Mota: Artikulua