Uso de extracto de hidroxitirosol como alternativa al sulfuroso en la elaboración de vinos

  1. Piñeiro, Z.
  2. Guerrero, R.
  3. Puertas García, Belén
  4. Cantos Villar, Emma
  5. Mulero González, Julio
  6. Zafrilla Rentero, Pilar
  7. Raposo, Rafaela M.
Liburua:
XXXV Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Argitaletxea: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Argitalpen urtea: 2013

Orrialdeak: 159

Biltzarra: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (35. 2013. Almendralejo)

Mota: Biltzar ekarpena

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Dialnet